Om 14 dage !

Om 14 dage har min bachelor været i trykken og jeg sidder forhåbentligt(!!) glad og tilfreds med 4*en masse sider og tal i hånden - klar til at afleverer dagen efter :)

I dag har jeg siddet på skolen og arbejdet, hvilket virkelig bare øver min koncentration SÅ meget i forhold til at sidde derhjemme .. Eneste klagepunkt er vist QuizBattle og DrawSomething der begge godt kan sluge lidt tid ..

Selvom tiden står i studiets tegn, bliver der nu alligevel tid til en del hygge .. hver weekend står på julefrokoster og i sidste uge havde vi også en hyggelig aften hos Rikke og Mikkel hvor der blev lavet konfekt og juledekoration ..
Gorm og Mikkel fremtryllede fx disse små søde marcipan-snemænd ..  - den ene er vist lidt forelsket ;)

Slutspurten .

Der er nu under 3 uger til jeg skal afleverer min afsluttende bachelor d. 19 dec .. Det går fremad, men lige så stille - så nu skal der virkelig sættes ind .. :)

Jeg har i dag været til en gang data-vejledning (og brombærtærte... Mmmm det kan min underviser godt finde ud af) og det gav mig i hvert fald et stort skub i den rigtige retning ..
Nu er det bare med at holde styr på alle de mange tal, og ikke mindst grafer som jeg har gang i lige nu ..

Når nu jeg alligevel var på skolen har jeg sat mig her for at arbejde videre .. Det giver en anden ro end at sidde derhjemme .. Tror måske jeg vil bestræbe mig på at komme herop og skrive her de sidste uger - så er der knap så mange overspringshandlinger - i hvert fald af dem der ikke involverer en computer ;)

Nødvendig overspringshandling #1 .

Ja altså, jeg har sat et 1-tal på overskriften, for mon ikke der kommer mange flere helt utrolig nødvendige overspringshandlinger inden jeg kan afleverer min bachelor? (jo!)

For lidt siden var det sidste uges afsnit af Forbrydelsen III der lige skulle ses .. Jeg er jo NØDT til at være opdateret så jeg kan se næste afsnit i aften ;)
Er iøvrigt begyndt at synes godt om serien - i starten synes jeg at der var ALT for meget politik indblandet ..

God søndag :)

Mangel på koncentration .

Weekenden er officielt gået igang, og Gorm og jeg sidder foran hver sin computer .. Vi er begge igang med vores afsluttende opgaver - og kunne nok godt bruge et skud god koncentrations-evne ..

Gorm skal afleverer den 20. nov - og jeg skal heldigvis først aflevere min bachelor d. 19 dec ..
Der er egentlig halvlænge til, men jeg skal virkelig til at speede lidt op for ikke at få vandvittig travlt til sidst .. Utroligt at man (læs: jeg) ikke bare sætter sig og får lavet en hel masse rigtig hurtigt, så der tilsidst er tid og plads til julehygge .. Sådan drømte jeg i hvert fald om det..  Suk ..

Fremtiden rykker nærmere .

Jaaaaah .. For da jeg for nogle uger siden skrev at det var en god torsdag, som blev fejret med god mad ude, var det fordi jeg den dag var til jobsamtale, og fik mig et 3 mdr. vikariat på afdelingen i Herning - fra 1. februar hvor jeg er færdiguddannet :)
Det er enormt dejligt og jeg glæder mig allerede!

I dag sendte jeg så endelig ansættelsespapirerne ind - og det er derfor nu meget tættere på .

Derudover har Gorm i dag været til en vigtig eksamen, og kan derfor kalde sig Markedsføringsøkonom!!
Hurra Hurra !!

Is that a banana in your purse or are you just happy to see me?

Hahaha.. morede mig utrolig meget med mig selv i morges kl 06.00 i toget over min morgenmads-banan i tasken .. er jeg den eneste der kan huske utrolig mange replikker fra Sex and the City?? Denne kommer fra "Russeren", fordi Carrie beder ham lave en joke ;)
HERLIGT .

Jeg har været lidt fraværende, men status er at jeg igen er startet i praktik i Herning.. Det er fedt fedt fedt, men stadig lidt ærgeligt ikke at være hjemme .. i morges (og de sidste 2 mandage) har Gorm været så sød at kører mig til toget så jeg ikke behøvede at tage afsted søndag ... Dog er det meget tidligt at stå op kl 05 hvis du spørger mig!!

Nu sidder jeg på mit Herning-kammer, og ser Linse og Gustav .. Hold nu op altså .. ;)

Perfekt torsdag .

I går var en vildt god dag og vi valgte derfor at tage ud og spise i går aftes!
Efter at have hørt godt om La Forchetta, tog vi derhen, og fik også en serdeles lækker menu .

Dog ret mørke billeder ..

Til forret fik jeg Marineret tunfilet med ingefær og koriander - utrolig lækkert!

Gorm fik Hjorte carpaccio med hindbær vinaigrette og pigorion ost - hvilket efter hans udsagn også var super, og efter min mening meget tiltalende på tallerkenen også ;)

Min hovedret var Lammeculotte med soltørrede tomater og rosmarin hvidløg - Åh det er længe siden jeg har fået lam, og dette var ingen skuffelse . Mørt, smagfuldt og godt ;)

Gorm fik Argentinsk oksefilet med skysauce, og hans portion var nærmest væk inden jeg begyndte, i hvert fald inden jeg fik et billede ;) Men han er også en kød-mand!
Hehe .. dog fik jeg lov at smage et lille stykke af kødet, som også var super mørt og lækkert .

Desserten var god, men dog lidt en skuffelse .
Der er billeder af alle deres retter i menuen, og denne hed Chokolade ganchetærte fra den bedste belgiske chokolade med is, og lignede en stor mørk chokoladebombe med is på toppen . Virkeligheden var også god, men var en todelt kage med noget alt kage nederst, og tyk chokolade på toppen . toppet med is og masser af flødeskum - lækker? ja, men ikke det vi helt troede.. Det er lidt faren ved at have billeder på menuen ;)

Rigtig dejlig aften, og godt mætte var vi også - perfekt, søde Gorm :)

De har 2 retter for 179 kr og 3 retter for 229, og synes bestemt det var godt og vi kommer igen!
Vi gav 169 kr for 1/2 flaske rødvin (de havde virkelig mange slags) og menuen kan ses her - hel sikkert anbefalelsesværdigt!

Dansk sommer-guf .

Mmmm er der noget bedre end danske jordbær, danske ærter, og så endda købt rigtigt med kontanter i vejkanten?
Jeg synes det er hel perfekt, og super lækkert at Gorm havde en ordentlig omgang med hjem af begge dele i dag .. Ret lækkert at han er nødt til at køre forbi sådan en fristelse på vej hjem hver dag ;)

Aftensmaden derimod stod på pizza - købe pizza ..
Jeg er ikke færdig med min eksamensopgave, der skal afleveres i morgen, endnu - så det blev et hurtigt kald til Pappas Pizza .. Men det er no også lækkkert nok engang imellem! (blot man lader være med at overveje hvad det indeholder af de små frække kcal) .

Straks vil jeg vende tilbage til min opgave - og neeej hvor jeg glæder mig til at kunne sige "Ferie!!" i morgen :)

Hindbær og sol vs. Eksamensopgave .

Ja denne tid er jo for de fleste eksamenstid - og for mig ingen undtagelse ..

Siden fredag har jeg læst immunologi på højtryk .. Jeg havde nemlig en eksamen fra januar som jeg liiiige skulle tage igen . Så i går stod den på reeksamen ..
Og hvilken lettelse at kunne gå derfra med et 7-tal .. Faktisk blev jeg så lettet at jeg begyndt et tude mens jeg var inde hos dem .. Den dumme reeksamen har fyldt SÅ meget i mit hoved (og dårlige samvittighed) de sidste måneder, og det er så dejligt at den nu bare er ovre - har været SÅ nervøs!

Nu kunne det jo være dejligt hvis jeg så havde sommerferie nu .. Men desværre, Dette modul har jo også en eksamen .. Så på fredag skal jeg aflevere en skriftlig eksamensopgave, som desværre ikk har skrevet sig selv endnu ..
Men lige nu er solen virkelig fremme på altanen - ENDELIG!
Så det fejres altså lige med friske hindbær, en kold pepsi max og det nyeste Fitliving ..

Mon ikke også sådan en opgave bliver bedst når den skrives i de sene aftentimer? I hope ..

"Snitterne væk" .

For tæmmelig hurtigt røg disse dejlige hindbærsnitter, da jeg i gå havde dem med på afdelingen - og det er jo dejligt når man medbringer hjemmebag ;)

I går havde jeg nemlig sidste dag på afdelingen i Herning - altså lige indtil august .. Det har været super godt, men jeg glæder mig virkelig også til bare at være HJEMME IGEN! ÅH .
Efter min meget skuffende føtex-snitte den anden dag, skulle det selvfølgelig være nogle hjemmelavede hindbærsnitter der skulle prøves .

Opskriften er en blanding af mørdej og marmelade fra Magasinet Mad! nr.2 2012 og en lækker hvidchokolade glasur fra Lone Landmand .  Mmmmmm .

Ca. 18 lækre hindbærsnitter

Hindbærmarmelade

• 375 g frosne hindbær
• 180 g sukker
• 2 spsk vand 

Mørdej

• 500 g hvedemel
• 50 g flormelis
• 300 g smør
• 2 æggeblommer

Glasur

• 150 g hvid chokolade
• 35 g smør
• 300 g flormelis
• ca. 7 spsk kogende vand

Frosne hindbær, sukker og vand koges op .
Lad massen koge i ca. 10 min så det er koget sammen til en næsten jævn marmelade .

Marmeladen køles helt ned i køleskab - fx til dagen efter .

Mel og flormelis blandes sammen .
Smøret smuldres ind i melet - man kan nemt gøre det med fingrene, men nøj jeg savnede min køkkenmaskine ;)

Æggeblommer tilsættes den udsmuldrede dej, og dejen samles - jeg lod en smule, kun lidt, hvider komme med, da jeg ellers syntes at dejen var lidt for tør og svæt at samle .

Den samlede dej pakkes ind i film, og ligges på køl i 1/2-1 time .

Dejen deles i to, og rulles ud til to lige store stykker, på bagepapir .
Den kolde hindbærmarmelade fordeles på den ene .

Nu menter Magasinet Mad! at jeg skulle ligge den anden oven på marmeladen, men det gik simpelthen i stykker for mig HVER gang jeg forsøgte at flytte det - så jeg besluttede mig for at bage dem på to plader . - hvis du kan flytte den anden, synes jeg du skal det - da snitten derved vil hænge bedre sammen efterfølgende.. men mine klarede det nu ok .

Bages ved 200C i ca. 20 min .

Når begge stykker kage er kølet, ligges den ene oven på den anden med marmeladen imellem .
Skidt med hvis det knækker lidt - den tykke glasur hjæper med at få det holdt sammen .

Smør og hvid chokolade smeltes forsigtigt i en gryde .

(Hvid chokolade driller mig altid, og her skulle det virkelig gå stærkt - derfor ikke flere billeder ;))Når det er helt smeltet tilsættes flormelis og der røres godt .
Kogende vand tilsættes til glasuren har en tilpas konsistens .

Den lækre glasur smøres ud over hele kæmpe hindbærsnitten, som pyntes med en form for krymmel - her frysetørrede hindbær :)

Når glasuren er tør skæres kanterne forsigtigt af med en skarp kniv, og kæmpe-snitten skæres ud til 18 mindre og gode hindbærsnitter :)

MUMS!

On a Post-it .

Denne lille pink post-it minder mig i virkeligheden mest om Burgers brakeup med Carry i Sex and the City .
Men denne indeholder ganske mere vigtige stikord .. Nemlig de forslag jeg kom med da vi i dag skulle mødes i bachelorgruppe med vores vejleder for første gang .
Efter lidt snak kom vi frem til et projekt omkring forskellen på manchet-størrelsen når man udfører distalt blodtryk .. ;)

Jaihh det er godt at være igang - i morgen skal vi have gang i problemformuleringer, baggrund osv .
(min hjerne hamre afsted .. Sikke en masse jeg skal nå) .. Puha ..

Studie-status .

Studiet napper mod enden, selvom det først er til januar, men lige nu er der bare SÅ mange ting .
Jeg bor i Herning hvor jeg er i klinik på en Nuklearmedicinsk afdeling - super sted iøvrigt .

Jeg har gang i et projekt, som skal blive til modulets eksamen i form af en skriftelig rapport . Billedet ovenfor er et skærmprint af 5, ud af de 60 målinger jeg skal bruge til projektet ... der er lidt vej endnu ..
Derudover har jeg desværre en mundtlig reeksamen i immunologi der venter den 26. juni ..- og den kræver nok også bare en lille smugle mega meget læsning (!!)

For at det ikke skal være alt for nemt, skal vi også til og i gang med vores PBP (professionsbachelor-projekt) og have udarbejdet problemformulering og lign. inden den 21..
Lige i dag har vi fået vores afdelinger "afsløret", og min gruppe skal være på netop NUK i Herning, så der er jeg jo godt kendt :)

Men nøøøj jeg har travlt i mit hovedet .. der er jo også én der er kommet til at involverer sig i den kæmpe spejderneslejr i uge 30 .. perfekt timing ..

Nok ynk - jeg glæder mig utrolig meget til at komme hjem til Gorm i morgen efter "arbejde" .. :)

"Op"gradering .

Tja.. jeg er i hvert fald blevet flyttet "op"-ad ..
Jeg blev nemlig ringet op i dag fra administrationen at de har lavet en fejl, så der allerede bor en på det værelse jeg også bor på .
Det forklarer jo lidt tandbørsten osv . Men hvor er det bare dårligt at de ikke har styr på det!!

Heldigvis, når nu det skal være, skulle jeg kun flytte en etage op, og hverken skifte vej eller boligblok - ret heldigt, da jeg alligevel har ret meget at flytte ..

Først var jeg super sur over at de har så lidt styr på det, og udleverer samme nøgle til flere personer - men den her lejlighed, er næsten lige som den anden - bare væsentlig renere!

Nu er jeg så småt kommet på plads, pakket ud (igen) og pakket til at tage hjem på weekend .. Dejligt med en fri-fredag i det skønneste vejr ...

Gorm kommer og henter mig og så tager vi hjem til hans forældre til aftensmad :)

Øl og fodbold .

I aften var der åbenbart en masse danske fodboldkampe - og det betyder jo selvfølgelig også øl, det er da klart .
Derfor var jeg ikke et sekund i tvivl da jeg blev sms'et fra en radiograf-stud. her i Herning om vi skulle tage ned og se bold, og drikke en øl .. Sammen med en medicin-stud. fik vi set lidt bold, drukket et par fadøl og snakket en masse .. Super hyggeligt - (og FC Nordsjælland vandt ;))
Nu må jeg hellere ligge mig til at sove - der venter jo endnu en praktikdag igen imorgen ..
Godnat :)

"Hallo, er her nogen?"

Jeg er nemlig netop lige flyttet ind i en ny praktik-lejlighed i Herning .

Sidst jeg var her boede jeg i et hus, men denne gang er det en lejlighed med 4 værelser ..
Her er ingen (endnu) men ser det ikke ud til at her bor nogen? Der er også mad i køleskabet .. Måske nogen dukker op i morgen .. Hmm ..

Mmmm jeg elsker bare sådan nogle studieboliger som denne ..  Her er fx hvordan bunden af køleskabet ser ud .. !
MUMS    (*host host*)

Den tidligere studerende der boede på mit værelse har så også valgt ikke rigtig at rydde op efter sig, men bare lade toiletsager og et håndklæde ligge . Dejligt!! *host igen*

Men udover det, glæder jeg mig til at komme igang med praktikken igen, som denne gang er 6 uger .. Bliver godt, og spændende .. men ville godt nok gerne bo derhjemme!!

I'm radioaktive .

Selvom jeg skulle til eksamen, skulle jeg da have kage med til afdelingen på min fødselsdag .. Og når nu det var en Nuklearmedicinsk afdeling, kunne kagerne da kun se sådan ud ;)

Kagen er chokoladekage med chokoladestykker og pebermynte frosting, samt pynt af royal icing .

Opskriften på kagen har jeg bragt før, men I får den lige igen ..

12-14 muffins

• 50 g smør
• 150 g sukker
• 1 æg
• 200 g hvedemel
• 25 g ægte kakaopulver
• 1 tsk. natron
• 1/2 tsk vaniljesukker
• 2,5 dl kærnemælk, eller A38 fortyndet med mælk/vand
• ca. 80 g mørk chokolade

Smeltet smør og sukker røres godt sammen .

Æg piskes ind i massen, til den bliver let og luftig . (jeg lavede dobbelt portion)

Skiftevis hældes kærnemælk og en blanding af mel, kakao, natron og vaniljesukker i dejen .

Dejen røres jævn, og den hakkede chokolade vendes i, hvorefter dejen fordeles i papirforme .

Og bages ved 180C i 15-20 min .

Lad de færdige kager hvile kort i formen, inden de sættes til afkøling på en rist ..

De skal også være HELT kolde inden der kommes frosting på .

Denne gule frosting er en Buttercream frosting, tilføjet lidt pebermynte .. Jeg fandt lidt for sent på at det skulle være med smag, så kunne ikke nå at købe pebermynte olie, men fandt en pebermynteessens fra Dr. Oetker i Føtex .. Der skulle en del essens i for at få smagen frem, men jeg syntes at det fungerede rigtig godt sammen med chokoladen :)

Pebermynte frosting 12-14 alm. cupcakes

• 190 g blød smør
• 300-400 g flormelis
• Pebermynte essens/olie'
• Pastafarve, grøn passer nok i virkeligheden bedst til smagen, men nu skulle mine jo være gule ;)

Blød smør og flormelis piskes sammen til en fluffy konsistens .

Pebermynte og farve tilsættes, og der tilføjes flormelis til man har den ønskede konsistens . :)

Vola, fine "radioaktive" cupcakes ;)

Chokoladekagen indeholder ca. 315kcal/100 g .
Pebermyntefrosting indeholder ca. 515kcal/100 g .

Ved 14 stk. indeholder en cupcake derfor ca. 168kcal + 25 g frosting a 130kcal = ialt ca. 298kcal/stk.

12.23 .

Og her er altså ikke tale om et klokkeslet, men nærmere to tal der beskriver min dag i dag meget godt .. I dag var jeg jo til eksamen .. og sikke varm over hele kroppen og nervøs sådan noget gør mig - hver gang! MEN .. det er her 12-tallet passer ind - det er jo vildt! ;)

23, tjoooo ... Så gammel er jeg NU! Har nemlig haft fødselsdag i dag .. og sikke noget at skulle til eksamen på sin fødselsdag - godt det gik godt ;)
Når nu Gorm ikke er hjemme, tog jeg hjem til min far, hvor vi sammen med Gorms forældre fik os noget super lækkert mad, rødvin og en god snak ... Skøønt!
I morgen venter sidste dag i praktikken inden jeg igen drager hjem til Aarhus og skolebænken igen .. det bliver nu godt nok med en alm. hverdag igen!

Blomsterne er fra min søde Gorm, sammen med lidt chokolade .. Mmmm .. og Ih hvor jeg glæder mig til han kommer hjem igen! <3
Dejlig dag - godnat :)

Om 24 timer .

Billed fundet her

Kl. 8 i morges var jeg på afdelingen for at trække mit eksamensspørgsmål til i morgen .. Jeg skal nemlig til min første praktiske eksamen, bestående af 1 times praktisk udførelse, efterfulgt af 1/2 times teori .

Jeg trak denne fætter af et gammakamera som den praktiske del .. Her skal jeg både udføre kvalitetskontrol og have en patient til en rigtig undersøgelse - knogleskintigrafi .
Teori-delen kommer til at handle om vores generator, hvorfra vi hver dag får vores radioaktive isotop ..

I hvert fald jeg er nu godt igang med dispositioner, billeder, læsning, og fremkaldese af gode guldkorn fra hukommelsen ..

Og som min underviser har lært os, "jeg glæder mig til processen" - med lidt nervøsitet på ;)

Cafe-besøg .

For det er nemlig faktisk så hyggeligt at Gorms mor arbejde på sygehuset i Herning, hvor jeg jo er i praktik .. Så i dag efter arbejde fangede hun mig lige til en kop (ok, glas) kakao på Cafe Poulsen .

Det er et rigtig hyggeligt sted, hyggeligt selvskab, og med til kakaoen kom sørme også et stykke gulerodskage - et ganske godt og saftigt stykke endda :)

Nu må jeg hellere skynde mig at sove 5 kvarter i timen - det er nemlig tæmmelig hårdt for mig at møde kl 7 hele denne uge ..
Gaaaab .. Godnat .