Brownie + cookie dough = heaven!

For serist, 70 % chokolade brownie og chokolate chip cookie dough, what is not to like?
Jeg lavede denne bestande og lækre kage da vi var til Grenå beach party - jeg er håbløst bagud med indlæg, men det bliver denne kage bestemt ikke mindre lækker af ;)

Opskriften på disse Chocolate Chip Cookie Dough Brownies er fundet hos Passion 4 baking, og er helt kanon - dog undlod jeg ekstra chokolade på toppen, da jeg allerede syntes at den var ret chokoladet ;)

Brownie, ca. 20*30 cm

• 400 g mørk chokolade 70%
• 280 g smør
• 350 g brun farin
• 6 æg
• 150 g mel

Chokoladen hakkes fint, og lidt over halvdelen smeltes i en gryde sammen med smørret .

I en skål røres brunt sukker, mel og æg sammen til en jævn dej .

Den stadig varme chokolade/smør-smelt røres i dejen .

Resten af chokoladen røres med, og dejen røres så jævn som muligt ;)
Brownien bages i en form på ca. 20*30cm, ved 180C i ca. 30 min .

Brownien afkøles helt, mens den lækre cookie dough laves .

Chocolate chip cookie dough 

• 170 g smør - blød
• 170 g sukker
• 150 g brun farin
• 100 g mandelmel (jeg finhakkede selv mandlerne i min minihakker)
• 100 g mel
• 200 g mørk chokolade
• 2 tsk. vanilje ekstrakt
• 2 spsk. mælk

Blød smør, brun farin og sukker røres godt sammen .

Vanilje ekstrakt og mælk røres med .

Mel og mandelmel røres ind i dejen, der får en lækker tyk dej-konsistens .

Nu skal chokoladen røres i - jeg brugte disse chokoladeknapper, skåret i lidt mindre stykker .

Den færdige cookie dough fordeles på den afkølede brownie, og kagen sættes i køleskab i min. 3 timerog så er det ellers bare at skærer små lækre hapser brownie med luksus på .. MMmmmmm!