.. for jeg er jo fortiden alene hjemme - helt uden Gorm .. Og det gør altså ikke noget spændende for min aftensmad ..
Men her til aften fik jeg mig alligevel noget nemt, sundt og lækkert ..
Bagt kartoffel med hytteost og salat ..- en hurtig bagt kartoffel endda .
1 pers.
- 1 stor bagekartoffel
- 100 g hytteost
- Krydderurt fx purløg
- Salt og pebre
- Hvidløg
- Blandet salat
Kartoflen vaskes og ligges på en tallerken oven på et par stykker køkkenrulle, og det sættes i microovnen .
Kartoflen skal have ca. 7 min. ved fuld varme, hvorefter den vendes og bages videre i endnu 7 min .. Tiderne er selvfølgelig afhængig af kartoflens størrelse .
Hytteost, purløg, hvidløg og salt og pebre blandes .
Der ridses et kryds i den bagte kartoffel, som "åbnes" og fyldes med hytteosten .
Spises med salat til og er super lækkert og nemt :)
Det ser lækkert ud! Det dér med at lave mad til en, er altså virkelig en kunst i sig selv, hvis man vil have noget varieret og ikke ende med at smide det meste ud, eller betale en formue. Ja, jeg har stadig ikke lært det..
SvarSletJeg synes hel sikkert også at det er en udfordring - hvilket også ses på bloggen, desværre ..
SletMen denne microkartoffel kommer hel sikkert på menuen igen :)
det ser super lækkert ud!
SvarSletDejligt :) og virkelig god og nem mad - når det skal gå lidt hurtigt :)
Slet