Hvis jeg boede alene # 1

... så havde jeg hel sikkert købt en af disse skønne sæbedispensere med mig hjem da jeg var i Matas .. Og så til 50kr!
Tror jeg havde valgt den med leopard - men Gorm havde da seriøst fået et føl hvis den kom med hjem .. sendte også billedet her til ham, og svaret var "Det bliver et kæmpe NEJ TAK herfra" ..
Ihh altså, han er så kedelig ;)

Flotte kanelkranse .

 

Morgenmaden søndag stod Gorm og jeg for .. og hvad er bedre til tømmermænds-ramte folk end æg og bacon, varm leverpostej, frugt og lune kanelsneglekranse?

 

Jeg havde bagt kransene hjemmefra, frosset dem ned og lunede dem da de skulle spises .. Lækkert :) Kransene tager lidt tid at lave, men er meget nemt og super dekorativt :)

Opskriften er fundet hos Smagsløjer men jeg delte den dog til flere mindre kranse frem for en stor .

 

Ca. 20 små kranse

Dej

• 375 ml lun mælk
• 3 spsk. sukker
• 45 g gær
• 300 g durum mel
• 600 g hvedemel
• 3 æg
• 90 g smeltet smør
• 3 tsk kardemomme
• 3 tsk salt

Remonce

• 230 g blød smør
• 9 tsk kanel
• 210 g sukker

Gæren røres ud i den lune mælk, sammen med sukker .
Blandingen røres sammen med begge meltyper .
Æg, smeltet smør, kardemomme og salt tilsættes og dejen æltes godt .
Dejen sættes lunt til hævning i 1,5 time .
Remonsen røres til en ensartet masse der opbevares ved stuetemp .

 

Når dejen er hævet, rulles den tyndt ud på et meldrysset bord - jo tyndere, jo flere "lameller" i det færdige resultat . Dejen skæres i passende rektangler, smøres med remonce og rulles og foldes som vist ovenover .
Sørg for at kransens lukning er godt lukket, både så remoncen ikke render ud, men også for en flottere krans .

Pensles og bages ved 200C i 15-20 min .

Mmmmm ..

Man ved det har været en god weekend når ..

... man søndag morgen vågner op til dette syn ... (og her er oprydningen endda godt igang)
Gorm og jeg var nemlig sammen med 16 andre i er stort sommerhus ved vestkysten heeeele weekenden .. Der blev hygget, drukket, danset, spist, badet ved vesterhavet (eller dette dog kun for de fuldeste af fyrerne), spillet tegn og gæt og pool - og badet og daset i poolen og boblerne bagved ..

Virkelig virkelig god weekend! glæder mig allerede til vi gentager succesen engang i det nye år .. :D

Glimmer-tid .

Åhhh .. Glimmer er jo virkerlig fremme, og nu tættere vi kommer på december og jul, jo mere legal synes jeg også denne tendens bliver ;)

Jeg er hel sikkert ikke den eneste der er gået forbi Føtex' imponerende udvalg af glimmer-stilletter for tiden - og disse i guld har jeg også haft op og ned af kurven et par gange ...
- og det er jo netop i sådan en situation man har brug for gode forstående veninder der kan bakke en op, om at man selvfølgelig virkelig mangler dem til samlingen ;) (tak til Helga og Ann-Sofie for støtten :))

Sikke de glimre i solen :)
De kostede 179 kr, og jeg er meget spændt på hvor gode de bliver at gå i, da de er tæmmelig, og overraskende, høje .... Nu går jeg bare og drømme om dem de også har i sort-glimmer .. de var virkelig også flotte ... suk ..

En måned der gik .

... og sikke hurtigt den gik - det er nemlig nu er måned siden der sidst har været et indlæg her på bloggen .. jeg var kørt lidt fast i måden jeg gjorde det på, småstresset over at skulle vælge menuer og kager, pga. bloggen osv .. men i virkeligheden savner jeg det jo ;)
Derfor er jeg nu tilbage, men tror mine indlæg kommer til at blive lidt anderledes fra nu af .. vil i hvert fald prøve :)

Billedet er fra weekenden hvor jeg var sammen med to skønne piger, Helga og Ann-Sofie, hos Ann-Sofie på Lolland .. vejret var SÅ skønt, og da vi var ved vandet blev jeg nødt til at afprøve om mine nyindkøbte gummistøvler nu også var vandtætte .. - det var de heldigvis ;)

God dag derude :)

Tapas og vin .

I går havde vi et vennepar til tapas og vin - masser af vin (det var vel onsdag (?)) ;)
Det var bare hammer hyggeligt, og er utrolig glad for at jeg ikke behøvede at stå tidligt op i morges!!

Vi serverede:
Verdens bedste brød - tilsat lidt fuldkorns speltmel
Hvidløgs grissini
Spicy kyllingesticks
Appelsinsalat med fennikel
Tunmousse-spid
Melon med seranoskinke
Saltmandler
Pesto
Hummus
Feta
Chillimarmelade
Laks
Port Salut
Chorizo
Diverse grønt :)

Og så lige en lille cheese cake til dessert også ;)

Jeg lader opskrifterne dumpe lige så stille ind på bloggen hver for sig .. Men en succes tror jeg det var!
Glæder mig allerede til at vi i november skal i sommerhus sammen med de to, og 12 andre .. det skal skal nok blive festligt :D

Fremtiden rykker nærmere .

Jaaaaah .. For da jeg for nogle uger siden skrev at det var en god torsdag, som blev fejret med god mad ude, var det fordi jeg den dag var til jobsamtale, og fik mig et 3 mdr. vikariat på afdelingen i Herning - fra 1. februar hvor jeg er færdiguddannet :)
Det er enormt dejligt og jeg glæder mig allerede!

I dag sendte jeg så endelig ansættelsespapirerne ind - og det er derfor nu meget tættere på .

Derudover har Gorm i dag været til en vigtig eksamen, og kan derfor kalde sig Markedsføringsøkonom!!
Hurra Hurra !!