fredag den 23. december 2011

Dagen før dagen .


Ja tiden er gået sindssygt hurtigt den sidste uge, og nu er det allerede d. 23. dec ..
Jeg fik først juleferie i går, og skal på arbejde i aften - inden jeg endelig kan holde rigtig ferie i et par dage .. 

I tirsdags lavede Henriette og jeg jo en del lækre sager, og en af produktionerne var pistacie-konfekt med lime og en snert af chili .
Jeg selv synes at resultatet blev både lækkert, spændende og flot :)

Opskriften er fra et ugeblad som jeg læste i en dag i Bilkas kaffestue, men jeg glemte desværre at notere hvilket blad, den stammer fra - et bud er Alt for damerne eller Femina .

Konfekt
  • 150 g usaltede pistacienødder (+ pynt)
  • 90 g mandler
  • 120 g flormelis
  • 2 spsk. glucosesirup
  • 1 øko lime
  • 1 bæger pats. æggehvider
  • 150 g mørk chokolade
  • evt. ca. 1 tsk. chili

Mandler og pistacienødder blendes hel fint i en foodprocesser eller minihakker .


Flormelis, glucosesirup og fintrevet limeskal røres i .
Æggehvide hældes i massen mens maskinen kører, til en fin og ensartet grov-marcipan-konsistens opnåes . Det er ikke sikkert hele bærget med æggehvider skal bruges .


Marcipanen formes til små konfektstykker, som skal tørre i ca. 1 time .


Konfekten dyppes halvt i smeltet mørk chokolade (evt. tilsat lidt hel fint chili) - og drys med lidt ekstra hakkede pistacienødder .

Tørres og spises :)

tirsdag den 20. december 2011

Smugkig fra en hyggelig aften .


Jeg har nemlig brugt aftenen på at lave jule-lækkerier sammen med Henriette .


Her er lidt billeder af nogen af sagerne .


Mmmmm .. opskrifter kommer senere, nu vil jeg smutte i seng - en fremlæggelse venter i morgen ..
Godnat :)

mandag den 19. december 2011

Bilka, bilka, bilka ..


Ja for tiden bruger jeg meget tid bag bilkas kasselinje .. Og med weekend-åbent til kl 20, og kl 22 i hverdagene er der nok at se til .. Skal desværre også arbejde derude på fredag d. 23 hvor resten af DK bare skal hygge - sådan føleles det i hvert fald når nu jeg ikke skal ...
Derudover har min skole besluttet at vi her efter praktikken og inden jul skal have fire dage med obligatorisk undervisning og fremlæggelser .

Hvornår skal jeg julehygge??

Billedet viser min firma julegave fra Bilka - to toffifee og en hovedpude :)
Spændende at se om der er plads til en ekstra pude i vores lille seng ?

fredag den 16. december 2011

Alkohol "med jul på" .


Da jeg i efterårsferien var på besøg hos Helga, sammen med Ann-Sofie, drak vi en aften Helgas "hjemmebryggede" sager - æblekanel vodka :)
Vodkaen kan drikkes som en slags julesnaps, eller som vi gjorde - blandet op med sprite .. Og det smagte faktisk rigtig lækkert :)

1 flaske
  • ca .2/3 flaske vodka
  • 1-2 æbler
  • 1 dl sukker
  • 1 stang kanel, evt i en snor
Æblet skrælles og skæres i små både .
Æble og sukker hældes ned i vodkaen og kanelstangen tilsættes tilsidst .
Nu skal vodkaen bare trække, under låg, jeg ved faktisk ikke hvor længe, men en uges tid bør være nok . Når den har trukket godt kan kanelstangen evt. fjernes for at smagen ikke skal blive ved med at blive kraftigere - derfor snoren ;)

Skåååål ;)

torsdag den 15. december 2011

Sugarheart .


Åha jeg har simpelthen haft så mega travlt den sidste uge . Masser af arbejde, opgaver og afslutning af praktik og aaaaalt for lidt søvn .
Men nu er praktikken slut, og bestået, og i morgen venter en fridag med tøjvask og frokost med min mor der kommer forbi Aarhus :)

I lørdags var jeg til fødselsdag hos en veninde som intet ønskede sig - og så må man være kreativ .. Det endte med en lille dåse med disse fine sugarcookies og et "gavekort" på brunch eller frokost - når vi engang får tid :)

Til disse cookies brugte jeg Kristines flittigt brugte sugarcookie-opskrift, som lyder:
  • 200 g blød smør
  • 200 g sukker
  • 1 stort æg
  • 1 spsk. vaniljesukker
  • 400 g hvedemel
Smør og sukker piskes godt sammen .
Ægget røres i .
Vaniljesukker og mel tilsættes og dejen æltes jævn .
Dejen pakkes ind i husholdningsfilm og ligges på køl i en times tid .


Dejen rulles ud, stikkes ud og bages ved 200C i ca. 10 min .
De er færdige når de er lysebrune i kanten, også gerne lidt lysere end på billedet.. :)


Jeg pyntede mine hjerter med royal icing:
  • 1 bæger past. æggehvider
  • 250-300 g flormelis
  • lidt citronsaft
  • Pastafarve
Det hele røres sammen med en ske og fordeles på kagerne .
Drys evt. med lidt spiseligt glimmer ;)


Og helt tilfældigt passede den lilla farve perfekt til det flot dækkede fødselsdagsbord :)

Disse cookies indeholder ca. 495kcal/100 g .
Royal icing indeholder ca. 360kcal/100 g .
1 hjerte indeholdte altså derfor ca. 225 kcal i alt .

onsdag den 14. december 2011

Lige nu .

Sidder jeg til aftensmadspause i bilka, og se nogle fine huer vi skal have på fra nu af og til jul . 

Åh er også ret træt . Gaaab ..

- Posted using BlogPress from my iPhone

tirsdag den 13. december 2011

Julebanko og Den gamle by .

I dag er der endelig blevet jule lidt .
Jeg er i praktik på Skejby sygehus for tiden, og i dag, en halv time inden fyraften, blev laboratoriet lukket ned til fordel for julegodter, banko og hjemmebrygget (stærk!!) gløg .
Selvom jeg ikke var så heldig at vinde de blandt andet 2 kg toblerone alle håbede på, var det en rigtig hyggelig tradition . 


Efter endt banko hentede Gorm mig, og vi skyndte os ned i Den gamle by -hvor der btw er gratis entré for studerende efter kl 16 :)
Det blev ret hurtigt mørkt, men vi fik da set os lidt omkring i de gamle huse og udstillinger . Kigget på traditionelt pyntede juletræer og smagt en klejne .
Rigtig hyggeligt ! - og lidt mørkt og vådt .


Vi var også inde og se deres forholdsvis nye plakat-udstilling, der huser rigtig mange sjove og flotte gamle plakater ..

Nu vil jeg skynde mig i seng . I morgen bliver en hård dag med 7,5 times praktik efterfulgt af 6,5 timer bag Bilkas kasselinje .. Puha ...

lørdag den 10. december 2011

Spændende kylling - med lakrids .


Ja billedet er ikke det mest inspirerende, men det var virkelig en sjov, god og anderledes oplevelse .
Lakridsmarineret kylling !
Opskriften og ideen fik jeg fra en af Johan Bülows "reklamepostkort" med opskrifter på, og jeg lavede det sidste fredag da min kusine var på besøg - og det er hel sikkert ikke sidste gang det kommer på menuen .

Laktidsmarineret kylling, pr. person:
Kyllingen marineres i en frysepose med salt, peber og lakridspulver og ligges i køleskabet i min. 30 min .
Kyllingen brunes kort på begge sider i olien, hvorefter lakridssirupen smøres på kyllingen, der færdigsteges .

Jeg serverede en frisk råkostsalat til - hvilket opvejede den ret søde og kraftigt lakridssmagende kylling rigtig godt!!

Rødkålssalat 4 pers.
  • 500 g frisk rødkål
  • 1 stort æble
  • ca. 1/2 appelsin
  • 10 mandler
  • 1 spsk olie
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • 1/2-1 spsk mørk sirup
  • Salt og peber
Rødkål og æble snittes meget fint .
Appelsin og mandler skæres i små stykker og røres i .
En dressing blandes af olie, eddike, sirup, salt og peber - som hældes over salaten .

Derudover serverede jeg saltbagte kartofter og en kold sovs lavet af creme fraiche, til :)

Til en anden gang behøver hver person nok ikke et helt kyllingebryst, da smagen som sagt er ret gennemtrængende .. - men særdeles god!
Lakridskyllingen indeholder ca. 150kcal/100 g - men afhænger meget af filetens størrelse og
Salaten indeholder ca. 65 kcal/100 g .

fredag den 9. december 2011

Blog award .

Lækker juleguf lavet på vores konfekt-dag
For efterhånden lidt lang tid siden modtog jeg denne blog award fra Mona fra http://monasflowerfield.blogspot.com/ .
Tak Mona for de fine ord om min blog - og selvfølgelig vil jeg sende denne hyggelige award-tråd videre .. :)

Når man har modtaget denne award skal man give den videre til 5 andre bloggere, eneste krav er at de skal have under 100 faste læsere, og du synes at deres blog er god, og så skal man svare på de 5 nedenstående spørgsmål.

1) Hvorfor begyndte du at blogge? 
Efter i længere tid at have fulgt med på blogs som PassionForBakingMiss Muffin og Glitter Amalie, begyndte jeg at gå lidt videre ind i blogland, og fulgte pludselig med hos en masse inspirerende bloggere . Dette gav mig selv lyst til at udfordre den verden, plus at have en form for samling på de opskrifter som jeg med tiden begiver mig ud i - at der lige så stille begynder at komme kommentarer på min blog også, er jo bare vildt fedt og giver mere blod på tanden :)

2) Hvilke blogs følger du?
Jeg startede som sagt med lidt af hvert, Mad, Mode, Kage, Hverdag og andre blogs . Efterhånden finder man flere og flere blogs som jeg daglidt nyder at følge . Listen bliver blot længere og længere, og med tiden begynder udenlandste blogs også at snige sin ind på listen .

3) Favorit farve? 
Det er lidt svært - men måske bare klare farver der passer godt til hinanden .
Nogen har måske også lagt mærke til en meget lime-grøn dug, der ofte sniger sig med på mine billeder ;)

4) Favorit film?
En rigtig god blanding af overdreven romantik og krimier så skræmmende og spændende at jeg ikke kan sove før morderen er fundet ;)

5) Giv Awarden videre
Jeg vil gerne give awarden videre til disse 5 bloggere, og jeg håber meget på at I har lyst at føre den videre ..

Tine fra http://madmusikmode.blogspot.com/
- som skriver om, ja, mad, musik og mode . Der er altid et godt bud på nye accessories, et look eller en god sang til playlisten .

Trine fra http://sniksnakkerier.blogspot.com/
- som skriver en jordnær blog om hverdagens oplevelser og små gøremål . Hun er også begyndt at dele sin uge madplan, med indkøb og priser . Hyggeligt er det altid med en lille update fra Esbjerg .

Frk. Sveske fra http://frksveske.blogspot.com/
- hun tænker ligesom mig på hvad der kommer i munden . Med et mål om en sundere livsstil - samt en sød tand og passion for madlavning .

Lulu fra http://www.lululike.com/
- en blanding af hyggelige hverdags-updates og spændende ideer til garderoben og cool items ;)

"Merca" fra http://mercasfristelser.blogspot.com/
- forholdsvis nyopstartet blogger der blogger om hverdag og dejlige opskrifter - fortjener hel sikkert også et kig .:)

torsdag den 8. december 2011

Blød fransk lækkerhed .


Da vi 1. søndag i advent havde konfekt lavnings dag hos Rikke og Mikkel, var hjemmelavet blød fransk nougat også på "menuen" ..
Jeg ELSKER fransk nougat, og denne version smagte også dejligt - ikke helt som originalen må jeg indrømme, men godt og sødt ;)
Opskriften er fra Magasinet Mad! nr. 09 2011, og jeg har kun ændret en lille smugle i indholdet . Næste gang vil jeg bruge reven appelsinskal fra 1 appelsin, i stedet for citronsaft - men det var hvad køkkenet kunne tilbyde ;)



1 portion:
  • 150 g honning
  • 250 + 30 g sukker
  • 50 g glucosesirup
  • 1 1/2 pasteuriseret æggehvide
  • 160 g usaltede pistacienødder
  • 50 g mandler
  • 2 spsk citronsaft
  • Smagsneutral olie
  • Sigtet hvedemel
Honning, 250 g sukker og glucosesirup koges kraftigt til det når en temperatur på 145C .
I en stor skål pisked 30 g sukker og æggehvider stive .


Mens der piskes hældes den varme sukkermasse ned i hviderne, i en tynd stråle .
Grøfthakkede nødder og citronsaft (eller appelsinskal) røres hurtigt i massen - den bliver hurtigt for stiv at arbejde med, så skynd dig ;)


Massen fordeles i en lille bradepande beklæde med bagepapir og lidt smagsneutral olie .
Brug evt. en kniv, dyppet i varmt vand, til at glatte massen ud med .
Afkøl i køleskab i et par timer .


Den afkølede nougat skæres i stænger som vendes i sigtet hvedemel .
Skær nougaten i mundrette stykker umiddelbart inden servering .
Og spis gerne det hele i løbet af et par dage, da den ellers godt kan bliver meget blød i koncistensen ..

Glædelig 8. dec :D

tirsdag den 6. december 2011

Erstatnings-Kaki .


Til aftensmad i dag havde jeg lavet den lækreste risotto med forskellige svampe, soltørrede tomater og frisk rosmarin... - Eller det troede jeg i hvert fald ..
Da vi satte os til bordet og begyndte at spise tog det lige et par mundfulde før jeg kiggede på Gorm, og så han havde samme tanker som mig ..
Det smagte simpelthen ikke godt .. Det var underligt i smagen og altså bare ikke lækkert .. ØV!
Kan ikke huske hvornår noget mad sidst sådan rigtig er gået galt i mit køkken, men det her var altså ikke godt - end ikke med ketchup ;)
Gorm bestilte derfor en pizza, og jeg spiste denne store lækre Kakifrugt - og et stykke chokolade senere ..
Bedre held næste gang, Nanna ..

Saltmandler .


Man kan efterhånden købe saltede mandler i alle supermarkeder, men de er virkelig nemme selv at lave, og er perfekte som snack eller til tapas .
Og netop den tapas-tallerken jeg fik i fredags i spa'ens café, mindede mig om at jeg for længe siden lavede dette indlæg :)
Opskriften er meget simpel .
Jeg kan desværre ikke lige huske hvor jeg har fundet den, da jeg har lavet disse mange gange - men den er ca. overalt på nettet . :)

1 portion
  • 100 g mandler
  • 1/2-2/3 spsk. groft salt
  • 1 dl vand
Vand og salt bringes i kog .


Mandlerne tilsættes og kogens med, indtil al vandet er kogt væk .


Mandlerne fordeles på en bageplade og tørres i ovnen ved 150C i ca. 20 min .
Lad mandlerne afkøle helt inden servering .
Når mandlerne afkøler siger de en sjov knitrende lyd ;)

Hvis man laver mere end en portion bruges en større gryde eller pande ..

Lav dem - de er så gode!

Kcal indholdet for mandler er ca. 550/100g
og ca. 7/stk .

mandag den 5. december 2011

Ren forkælelse!


For i fredags var Gorm og jeg i Lübker spa, og hold nu op det var fantastisk .. Vi havde fået turen af Gorms søster og hendes kæreste - vildt god gave!!
Prøv at se den lille film hvor de viser alle de skønne faciliteter - vil anbefale alle at tage derud!
Halvvejs gik vi i vores badekåber ned i cafeen og fik vores frokost - det er altså ikke noget man er vandt til, men det var super hyggeligt!
... og husk det er billigere på hverdage!

søndag den 4. december 2011

Travl weekend .


Efter en god og ret våd (både pga. regn, men også drikkevarer) julefrokost med min klasse i går, har ca hele dagen i dag foregået under dynen med fjernsyn, pepsi max og branflakes i stedet for chips :)
Det har også været en halvhård weekend der jo startede min kusine-besøg fredag - hvor sengetiden heller ikke rigtig blev overholdt ;)
Menúen fredag stod blandt andet på tunmousse - bestilt og anrettet af Gorm, men dog lavet af mig ;)

Forret ca. 4-6 pers:
  • 4 ds. tun i vand
  • 4 dl creme fraiche 6 %
  • 1 løg
  • Saft af 1/2-1 citron
  • Salt og peber
  • 6 blade husblas
Husblasten ligges i blød i koldt vand i 5 min .
Tun drænes, og deles med en gaffel .
Creme fraiche, hakket løg, citronsaft samt salt og peber røres sammen med tunen .
For at få en cremet konsistens blendes moussen, fx med en stavblender .


Vandet hældes fra husblasten, som smeltes over vandbad - det er vigtigt at det ikke kommer op og koge, da det så mister sin stivende-effekt .
Mens der røres i moussen hældes den smeltede husblas i .
Tunmoussen sættes i køleskabet i ca. 2 timer (eller natten over) til den er stivnet .


Gorms flotte anretning med kaviar og dild-træer ;)
Smager lækkert med en dressing til, af creme fraiche, salt, peber, sukker, citronsaft og frisk dild, samt brød .

Moussen indeholder ca. 95kcal/100g .

lørdag den 3. december 2011

Følelsen af snydt .


Da Gorm og jeg i morges åbnede vores fælles kalender, skete det værst tænkelige - lågen var tom!!
Ikke noget med at slikket bare var gledet lidt uden for rummet eller noget, men et hel tomt rum .. Sikke snydt man så føler sig ;)

Men ellers har weekendens start været helt perfekt . I går tilbragte Gorm og jeg hele dagen i Lübker spa, og om aftenen kom min kusine til aftensmad - og vin og baileys hele natten ;)
Lige nu venter jeg på at min naglelak tørrer, skal nemlig til julefrokost med min klasse i aften .. Gooood weekend :)

onsdag den 30. november 2011

"Guldkaramel" - gave .


Da jeg den anden dag var til julefrokost med familien, medbragte jeg lidt hjemmelavede "guldkarameller", som værtsgave til min onkel og tante .
For at lave disse guldkarameller lavede jeg ganske simpelt bløde flødekarameller, overtrukket med mørk chokolade .
De blev ret lækre, og kan klart anbefales! - husk dog at kog karamellen i en stor gryde da den varme sukkerlage nemt koger over!
Til karamellerne tog jeg udgangspunkt i denne super nemme opskrift .

1 portion:
  • 1/2 l piskefløde
  • 250 g sukker
  • 125 g glucose sirup
  • 200 g mørk chokolade

Ingredienserne, minus chokoladen, koges sammen i en gryde - rør godt .


Kog karamellen indtil den er gylden, tykflyende og slipper bunden når man rører . - jo længere der koges, jo hårdere bliver det færdige resultat .
Det kan godt tage ca. 30-45 min inden karamellen er klar .


Karamellen hældes ud på bagepapir, smurt med en anelse smagsneutral olie .
Når karamellen er fingervarm klippes den i små stykker som rulles til kugler og afkøles .


De afkølede karameller dyppes i smeltet mørk chokolade og tørres .


Mmmm .. de færdige guldkaremeller er lækre, perfekte op til jul og som en lille gave :)

tirsdag den 29. november 2011

Konfekt tid .


I søndags var Gorm og jeg nede og besøge hans søster, og hendes kæreste, til en omgang julekonfekt-fremstilling .
Vi lavede en masse gode sager, deriblandt fyldt chokolade, lakrids mandler med hvid- og mørkchokolade, blød fransk nougat og selvfølgelig en masse marcipan :)
Undervejs var der selvfølgelig også julegodter, og her havde Rikke og Mikkel disse lækre peanut-dadel konfekt stykker, liggende i fryseren - og Mmmm siger jeg bare :)

Jeg fik opskriften, som består af:
  • 200 g saltede peanuts
  • 500 g dadler
  • 1/2 tsk vaniljesukker
  • 6 spsk ægte kakao
  • 1 spsk kokosolie

Det hele skal køres sammen i en blender - det kræver dog en ret god blender, foodprocessor eller kødhakker, da massen er meget drøj .
Den ensartede masse fordeles i en form og stilles på køl så den bliver hård og kan skæres i små mundrette stykker .
De opbevarede deres i fryseren så de var helt kolde inden de skal spises . Vildt lækkert :)

Konfekten indeholder ca. 415kcal/100 g
ca. 20kcal pr. stykke ved disse små stykker .

mandag den 28. november 2011

Verdens bedste brød .


- Også kaldet grydebrød .
Dette lækre brød er ganske simpelt bagt i en gryde i ovnen . På den måde får man en dampovns-effekt, hvor brødet bliver lækkert saftigt indeni og med en sprød skorpe .
Opskriften er fundet hos Kvalimad, men findes mange steder på nettet .
Flere steder anbefales det at man bruger en støbejernsgryde, men det fungerede hel perfekt med min rustfri stål gryde fra Eva trio .
Dette brød er udelukkende bagt på hvedemel, men skal hel sikkert forsøge mig med lidt mere spændende varianter :)

1 brød
  • 625 g mel
  • 5 dl koldt vand
  • 2 tsk salt
  • Gær på størrelse med en ært
Gæren røres ud i vandet, hvorefter mel og salt røres med .
Dejen er meget blød og kan bare røres sammen med en ske - al melet skal blot være våd .
Skålen med dej dækkes med husholdnings film - og sættes til hævning ved stuetemp. i 10-12 timer .

Så lidt gær brugte jeg!
Efter hævningen hældes dejen ud på et bord strøer med mel .
Dejen skal vendes sammen et par gange, hvorefter den igen skal hæve i 2 timer .
Denne gang er det en god ide at smøre lidt olie i bunden af et fad, "mele" det, og lade dejen hæve tildækket som før .
Ovnen, med gryden i, opvarmes til 250C varmluft .
Gryden skal stå i ovnen længe og være så varm at det siger en "svitse"-lyd når dejen hældes i gryden . (der skal ikke bruges olie, mel eller andet i bunden) .

Brødet bages i gryden, med låg, i 30 min .
Derefter skrues temperaturen ned til 230C og brødet bages yderligere 15 min uden låg .


Brødet afkøles i ca. 20 min - og så går det ellers som varmt brød ;)

lørdag den 26. november 2011

Familie julefrokost .


I dag skal jeg til julefrokost med min fars familie . Det er sammenskudsgilde og jeg har fået æren af rug- fransk- og knækbrød .
Rugbrød og jeg er desværre ikke de bedste venner, så det har bageren i Bilka fået lov at stå for . Franskbrød og knækbrød tilgengæld, er selvfølgelig hjemmebagt ..
Opskriften på dette knækbrød er på en måde udsprunget fra Amos Den store bagebog nr. 3 - Året rundt, men har skiftet lidt ud i kerner, frø osv..
Næste gang jeg skal lave disse brød vil jeg forsøge at skære lidt ned på olien, da det virkelig er noget der rykker i kalorie-budgettet - og da dejen var rimelig fedtet tror jeg godt det kan lade sig gøre ..
Men godt, det smager de altså virkelig .
MUMS!

2 bageplader
  • 225 g hvedemel
  • 1 1/4 dl olie
  • 2 dl vand
  • 75 g ruggryn (eller havregryn)
  • 50 g græskarkerner (hakkede)
  • 50 g hørfrø
  • 50 g sesamfrø
  • 25 g hasselnødder (hakkede)
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 1/2 tsk salt   

Alle ingredienserne blandes godt .
Dejen deles i to, og hvert stykke rulles ud på bagepapir .
Med en skarp kniv, eller et pizzahjul, skæres dejen i de ønskede stykker .
Bages ved (varmluft) 180C i ca. 25 min - til de er gyldne .

Det færdige knækbrød indeholder ca. 530kcal/100g
Svarer ca. til 90kcal/stk i denne størrelse .

fredag den 25. november 2011

Cookies med marshmellows og hasselnødder .


Da vi den anden dag var i Odense for at hente Gorms nye bil, havde jeg lovet sælgeren, som går i Gorms klassse, at tage lidt kage med . Jeg kastede mig derfor over denne skønne cookie-opskrift .
Mine cookies flød dog lidt mere ud, men smagte SKØNT !
Midten af marshmellows gør kagerne dejligt bløde og seje - lige som cookies skal være :)

25 cookies
  • 200 g mel
  • 170 g sukker
  • 85 g ægte kakao
  • 1/2 tsk natron
  • 1 tsk salt
  • 215 g blød smør
  • 1 bæger æggehvider
  • 100 g finthakkede hasselnødder
  • 13 stk skumfiduser

Mel, sukker, kakao, salt og natron blandes godt .

Den bløde smør tilsættes og der røres - længe !
Det tager lang tid inden dejen samler sig, men det skal nok komme ..
Dejen pakkes ind i husholdningsfilm og ligges på køl i 30 min .

Dejen deles i 25 lige store stykker, som hver laves til en kugle, undenom en halv skumfidus .
- den sidste halve skumfidus må man spise ;)


Kuglerne trilles i æggehvide og finthakkede hasselnødder .
Uden at trykke kuglerne flade, bages de ved 175C i ca. 15 min .
 - de skal stadig være bløde når de tages ud af ovnen .


Mmmmm . disse cookies er super lækre!!

Ved 25 stk indeholder hver cookie ca. 160 kcal