Da vi den anden dag var i Odense for at hente Gorms nye bil, havde jeg lovet sælgeren, som går i Gorms klassse, at tage lidt kage med . Jeg kastede mig derfor over denne skønne cookie-opskrift .
Mine cookies flød dog lidt mere ud, men smagte SKØNT !
Midten af marshmellows gør kagerne dejligt bløde og seje - lige som cookies skal være :)
25 cookies
- 200 g mel
- 170 g sukker
- 85 g ægte kakao
- 1/2 tsk natron
- 1 tsk salt
- 215 g blød smør
- 1 bæger æggehvider
- 100 g finthakkede hasselnødder
- 13 stk skumfiduser
Mel, sukker, kakao, salt og natron blandes godt .
Det tager lang tid inden dejen samler sig, men det skal nok komme ..
Dejen pakkes ind i husholdningsfilm og ligges på køl i 30 min .
Dejen deles i 25 lige store stykker, som hver laves til en kugle, undenom en halv skumfidus .
- den sidste halve skumfidus må man spise ;)
Kuglerne trilles i æggehvide og finthakkede hasselnødder .
Uden at trykke kuglerne flade, bages de ved 175C i ca. 15 min .
- de skal stadig være bløde når de tages ud af ovnen .
Mmmmm . disse cookies er super lækre!!
Ved 25 stk indeholder hver cookie ca. 160 kcal
Ingen kommentarer:
Send en kommentar