Søndags-pizza med rug-bund .

Her til aften har vi fået pizza med tomat, seranoskinke og frisk mozzarella .. Mmmm . Den var lavet på en bund fuld af rugmel, og opskriften er fra magasinet FitLiving nr. 03 2012 .

Jeg synes den var virkelig god, men næste gang vil jeg ikke bruge al dejen til bunden - den var alt for tyk når den er så tung af rug .. Tror det passer til ca. 1½ bradepande :)
(og det er altså ikke fordi jeg ikke kan lide groft brød - denne var bare for meget rugbrøds agtig når den var så tyk)

1 pizza (jeg synes dejen giver 1½ bunde)

• 25 g gær
• 3 dl lunken vand
• 1 tsk salt
• 300 g rugmel
• 150 g hvedemel

Fyld

• olivenolie
• 4-5 store tomater
• 120 g seranoskinke
• 1-2 stk frisk mozzarella (á 125g)
• Frisk oregano
• Salt og pebre
• Blandet babymix-salat eller rucola

Gæren opløses i vandet og salt samt mel tilsættes .
Dejen æltes glat og smidig på et meldrysset bord .
Lad dejen hæve tildækket i 1 time .

Dejen rulles ud, og pensles med et tyndt lag olie .
Skiveskåret tomat ligges overn på bunden efterfulgt af seranoskinken .
Mozzarellaen skæres i mindre stykker og ligges på pizzaen som krydser med salt og pebre samt frisk oregano .
Pizzaen bages først 10 min ved 220C og derefter i 10-15 min ved 200C .
Inden servering toppes pizzaen med rucola eller babymix-salat .

Billed-sjov .

Sidder lige og leger lidt med iPad'ens foto-muligheder .. Og har taget lidt forskellige billeder at starte weekenden med ;)



















- Posted using BlogPress from my iPad

Login problemer, og råd om iPhone bloggen?

Disse guldkarameller ligger virkelig og lurer på mig lige nu ..


Af en eller anden grund kan jeg ikke logge ind på bloggen fra computeren, og er derfor nødsaget til at bruge min iPhone ..
I samme omgang tænker jeg om der er nogen der har gode råd til iPhone/iPad bloggen igennem blogspot??
Jeg har app'en Blogpress, men Synes ikke at det virker ordentligt .. Fx kan man kun sætte meget små billeder ind .. Har I nogle gode råd?


- Posted using BlogPress from my iPhone

Det første spadestik .

I dag tog de det første spadestik til det nye sygehus i Vest, der skal overtage for både Herning og Holstebro sygehus .
For at markerer dagen blev der delt cupcakes ud til al personale og patienter ..
Synes deres pynte-ske er en rigtig god ide, chokoladekagen smagte også dejligt .. Meeen det er vist mere en muffin med grøn glasur, end en cupcake .. efter min mening ;)

Tik tak - "ur"kvinde .

Billede fundet her .

Ja tik tak, tiden går SÅ hurtigt ..
Hele weekenden har jeg været på familietur på en halv-ødeø - hvilket jeg rigtig gerne vil fortælle om .. Men jeg er utrolig træt, og sidder med en skoleopgave, som ikke rigtig skriver sig selv færdig, så det bliver senere ..

Men vil gerne lige vise dette ur, som de fleste nok har set rundt om i butikkerne .. det er fra Dixie og koster kun 99 kr . Jeg synes det er hammer flot, og overvejer allerede at købe det i flere farver end det blå der allerede pynter på min arm :)

Dårlige byttehandler # 1 .

Inspireret af andre blogs, med indlæg om Gode (og sunde) Byttehandler, fx her, kan jeg i dag i hvert fald bidrage med en meget meget dårlig byttehandel .. i hvert fald med sundhedens briller på...

Jeg havde nemlig en aftale med min lille søster Alberte, som også bor i Herning, om at vi skulle i svømmehallen og svømme lidt kcal af os .. jeg tænker nemlig at det må være motionsformen for mig lige nu, hvor min hæl stadig er hammer øm ..
MEN .. vi aflyste, og i stedet gik jeg hen og købte mig en gang Ben&Jerrys . DOH!!

Egentlig kom trangen fordi jeg kom hjem til en tom bøtte, liggende i skraldespanden .. En af dem jeg bor sammen med her, havde nemlig spist en omgang B&J i går, og så kunne jeg bare ikke lade være med at blive fristet - selvom det naturligvis er den dårligste undskyldning ever .

Søde Gorm .

Gorm kom nemlig forbi med en "undskyld du sad oppe og hjalp mig med min hovedopgave til kl 3 i nat, selvom du skulle på arbejde i dag og til møde til aften og nu er i total søvnunderskud"-rose .. Den er SÅ smuk, og Gorm er sød ..
Og nu skal jeg altså bare sove - 5 kvarter i timen.. Helst ..