søndag den 11. marts 2012

Hummus snack .


Efter Miss Muffins indlæg om færdigkøbt hummus den anden dag, fik jeg i dag utrolig lyst til hummus ..
Da det jo var en pludselig trang havde jeg jo selvfølgelig ikke tid til at vente på at kikærterne skulle ligge i vand - og jeg købte derfor en dåse lækre øko kikærter .


1 portion hummus
  • 1 ds. "færdige"/250g udblødte kikærter
  • 2 fed hvidløg
  • Saften fra 1/2 citron
  • Løg (jeg brugte 20g)
  • 2 tsk. olivenolie
  • 1/2-1 tsk spidskommen
  • 1/2-1 tsk paprika
  • lidt salt

Vandet hældes fra kikærterne og det hele blendes til en ensartet masse - jeg brugte min stavblender ..
Hvis man ikke bekymre sig om kcal, kan den godt trække en smugle mere olie, men jeg synes at citronsaften gør det godt op - og resultatet er fin cremet :)


Mmmm jeg tog mig en lille portion med agurke- og gulerodsstave .. Super lækkert mellemmåltid :)

Denne hummus indeholder ca. 130kcal/100g .

8 kommentarer:

  1. Hvor ser det godt ud! Jeg elsker, elsker, elsker humus! Det er lige før jeg tror jeg kunne leve af det. Det og ost, og lækkert hvidt brød, haha.. Åh ja, hvis bare figuren kunne tåle det ;)

    SvarSlet
    Svar
    1. Åhh jeg er helt enig! Lunt brød og ost! Åhhh .. ;)

      Slet
  2. Mmh! Jeg har endnu til gode at prøve at lave hummus selv. Må jeg snart skulle gøre det?

    SvarSlet
  3. prøv at tilsætte et par skefulde tahina pasta!!!! uhmmmm du vil aldrig fortryde det. Det giver en virkelig lækker smag og konsistens!!! :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Åhh ja jeg ved det godt, men det stads bliver ALTID bare for gammelt i mit køleskab .. ;)

      Slet