It's all about the shoes .

Det er ingen hemmelighed at jeg elsker sko .
Specielt højhælede sko - de er smukke i sig selv, og får altid én til at se slankere, højere og bedre ud .
What´s not to like ?
Efterår betyder vel næsten selvfølgelig også nye sko ?
Og dette efterår er det da vist de ridestøvle-ligende ankelstøvler der er et hit - og det er jeg også faldet for :)

Disse sorte læder støvler er fra Asos og kan købes her .
De er super lækre at gå i, og et rigtig godt køb - som jeg forhåbentlig kan bruge hele vinteren også :)

De gule støvler er fra Monki .
De er desværre ikke i læder, men jeg blev bare nødt til at købe dem da jeg så dem .
Synes de er super seje og et friskt pust - der alligevel passer til efterårets brændte farver :)

Jubii . Sko er skønt :)

En ny klassiker .

Store julelys tændte sig i Gorms øjne, da jeg den anden dag kom hjem fra arbejde og kunne fortælle ham at vi nu sælger Mirácoli lasagne i bilka - igen .
Denne krydderi- og béchamelsaucepulverblanding er nemlig ubetinget Gorms ynglings ret . For et par år siden gik den desværre ud af produktion og han var vel nærmest grædefærdig .
NU er den tilbage, endda reklameret som en nyhed, på hylderne - og Gorm er ellevild!
Faktisk så vild, at det har været menuen både fredag og lørdag aften, hvor han har haft besøg af nogle gamle kammerater ;)
Jeg selv har brugt det meste af weekenden til et spejdermøde nede ved Esbjerg . Nu skal der slappes lidt af inden jeg i morgen for alvor skal skrive eksamensopgave - som skal afleveres på torsdag . For søren jeg er spændt på om jeg når det .. Uhhh ..

Hovsa .

Nej, hov, se hvad der hoppede ned i min kurv da jeg var i Føtex i torsdags .
For 79 kr's kage-himmel :)
Glæder mig til snart at bage noget derfra, det er SÅ mange lækre sager i den bog :)

Sundere burger .

I går var jeg inde og besøge Henriette, og jeg havde lovet at finde på noget, til vores aftensmad .

Det blev til denne selleriburger - opskriften fundet i Fitliving nr. 11 2011 .

Vi tilsatte æble og skiftede grønkål (som de ikke havde i føtex) ud med kinakål .

Burgerne blev rigtig lækre og super dejligt mættende - og endda for ikke ret mange kcal .

Tror jeg vil forsøge at servere sådan en for Gorm en dag og se hvad han siger - måske han bliver glædeligt overrasket ;)

2 pers.

•  4 skiver knoldselleri
• 1/2 spsk olie
• 4 blade kinakål/grønkål
• 300 g hakket oksekød 3-7%
• 2 store rødbeder
• 150 g A38 eller lign. (jeg brugte cheasy 0.1%)
• 1 fed hvidløg
• Ca. 6 skiver æble
• Salt og peber

Rødbederne skrælles og rives .
Bland revet rødbede med A38, presset hvidløg og salt og peber .
Sellerien skrælles og der skæres 4 skiver på ca. 1,5-2 cm .
Skiverne brunes på en pande og bages ca. 10 min ved 200C, indtil de er bløde .
Oksekøddet laves til to meget flade bøffer som krydres med salt og peber og steges på panden i ca. 3 min på hver side .
Kålen skylles, æblet skæres i tynde skiver og burgeren ligges sammen .
Jeg brugte 100 g af rødbedecremen i min burger .

Mmmmm . en lækker sund burger :)

Min burger indeholdte i alt ca. 410 kcal .

"Cookies med undskyld på" .

Da vi fredag skulle ned til Gorms forældre på Biler for alle-messen, havde jeg bagt nogle vildt lækre cookies - specielt bagt uden nødder til ære for Gorms far .

Hvis jeg skal være helt ærlig var det jo nok også lidt fordi jeg har ret dårlig samvittighed, over at jeg for nogle uger siden lavede en lille skade på en af hans biler, som vi har til låns .
Kagerne hjalp ret meget på situationen, men jeg slap ikke helt for at blive drillet .

Opskriften fandt jeg her hos Sarahskager, og opskriften er simpelthen intet mindre end suveræn .

Disse cookies er super lækre og bløde i midten . mums :)

I stedet for nødder tilsætte jeg lidt hvid chokolade, hvilket også var super godt .
Næste gang vil jeg nok lave dem lidt mindre så man ikke indtager nærmest et helt måltid afgangen (kcal-mæssigt) ;)

22 store cookies

• 225 g blød smør
• 330 g brun farin
• 2 æg
• 1 tsk. vaniljesukker
• 320 g mel
• 1 tsk. natron
• 1/2 tsk. salt
• 300 g hakket mørk chokolade
• 100 g hakket hvid chokolade

Blød smør og brun farin blendes jævnt .
Æg og vaniljesukker tilsættes .
Resten af ingredienserne, udover chokolade, blandes i dejen .
Med en ske eller dejskraber vendes chokoladestykkerne ind i dejen så det bliver fordelt .

Fordel dejen i den ønskede mængde cookies, på et stykke bagepapir .
Lad være med at trykke dem flade, da de selv "flyder ud" når de bages .

Bages ved 200C i ca. 8-10 min. til de er let brune i kanten men stadig bløde i midten .
Når de afkøles bliver de hårdere i midten så lad endelig vær med at overbag dem . Bagetiden afhænger selvfølgelig af størrelsen på ens cookies .

Mmmmmm .. :)
De holder sig fint i et par dage i en kagedåse .. Hvis de da ikke bliver spist inden ;)
En cookie, ved 22 stk, indeholder ca. 285 kcal

Dejlig aften .

Gorm og jeg havde os jo en lille date i går .
Det var egentlig meningen at vi skulle have set Crazy-stupid-love, men nogen (mig) magtede åbenbart ikke at se rigtig efter hvornår hvilke film gik hvor, så da vi kom til biografen gik filmen slet ikke . Ups . Vi besluttede os derfor for at se De tre musketerer .

Filmplakat herfra

Vi valgte at se filmen i 2D, da ingen af os egentlig er så meget til 3D film .
Den var faktisk rigtig god . Historien er ganskevist den samme som man kender den - men med et nyt og humoristisk tvist, uden at det bliver for meget .
Derudover er den filmet rigtig flot, hvilket er et stort plus når nu det er en allerede kendt handling .
Sidst men ikke mindst er det jo altid sjovt at se vores egen Mads Mikkelsen gøre sig som skurken, i store udenlandske film ;)

Inden filmen spiste vi ved åen på Ziggy - hvor der altid er hyggeligt og god café mad .
Jeg fik denne lækre seafood salat med laks og rejer . Gorm fik sig en klassisk bøf bearnaise .

Inden vi gik videre til biografen fik jeg mig en kop the . En kop Jasmine Dragon Pearls China tea .
Den er lidt sjov fordi teen er lavet til små kugler/perler som man putter direkte i det varme vand . 

Desværre kunne jeg ikke rigtig drikke det hele, da man ikke skal tage teen op af vandet igen, og der derfor danner sig en masse små blade som jeg fik ind i munden - ikke så lækkert .
Derudover blev teen også utrolig stærk med tiden, netop fordi den bliver ved med at stå og trække .

Men vi havde en dejlig kæreste-aften :)
Tak søde Gorm .

Date night .

Datoen 1. november betyder at Gorm og jeg i dag har været kærester i 6 1/2 år . Det er egentlig ret længe, hva' :)
Disse månedsdage er overhovedet ikke noget vi plejer at tænke på, men med overskud på madkontoen fra sidste måned, og 2 vundne biografbilletter i skuffen, skal vi i aften både ud og spise og i biografen .
Jeg glæder mig utrolig meget!
Er laaang tid siden vi har haft tid til at være sammen på en alm. hverdagsaften .
Og så fordi Gorm er så sød har jeg købt en lille ting til ham, som jeg ved han bliver overlykkelig for - nemlig en jumbobog . :)
(eller som kendere nok i virkeligheden ville sige ikke er en alm jumbobog men en af de der, der er tykkere og udkommer uden nummer, men hvad ved jeg (??))