Pludselig SMUK .

Ja Gorm er jo på Smuk festival i Skanderborg, og i går fyldte jeg bilen med vandflasker, bolde, luftmadresser og festivalstole og kørte ud til dem ..

Det var simpelthen SÅ hyggeligt og jeg blev der derfor til i dag . Mens mænd'erne hørte musik i går aftes, blev os "kærester" i campen og drak en maaaasse øl .. Ret mange faktisk .. hvilket også gav mig en noget hård dag i dag .. Puuuha det er længe siden jeg har haft det så skidt - men sjovt var det ..

På billedet sidder jeg og ser på en masse ølbowling, som ca. blev spillet mellem alle teltene .. Og ja, jeg har mine løbesko på.. den møg-hæl driller mig stadig og løbesko er bare det eneste der er godt at have på - fedest ..

Øvdag og Frisk kværnet med is .

I dag har været lidt ærgerlig, har haft det ret dårligt siden middag, ikke særlig fedt når jeg skulle på arbejde i bilka . Der var heldigvis ikke så travlt så kom lidt tidligere hjem .. heldigvis!

I dag har jeg også været i Skanderborgs bøgeskov med Gorm . Han skal for første gang rigtig på festival og tror ham og gutterne får dig en super fed tur - selvom jeg måske er en lille smugle jaloux ;)
Tror jeg skal ud og besøge dem i morgen :)

Nå, men nu til billedet .. I sidste uge blev min ene søster 17 år, og vores far havde inviteret til grill og hygge .. Desserten var denne sjove blanding af vaniljeis, med lidt rom, friskkværnet sort pebre og et jordbær .. Det var faktisk ganske godt og jeg synes bestemt at I skulle prøve det, derude :)
- sjovt med den søde is, og den stærke pebre :)

De sidste 2 uger er gået med ...

... Et brag af en kæmpe spejderlejr med 35.000 glade spejdere
... En super baywatch aktivitet på stranden i Thorsminde
... Nogle super hjælpere, der gjorde at aktiviteten blev så super
... Røde badedragter
... Vejrguder der var med til at gøre en strandtur mulig for ca. 300 12-23årige to gange dagligt
... Øl
... Hawaii kranse
... Popcorn
... Nye spejderbekendtskaber
... Øl med de lokale i Thorsminde
... Slush ice
... Nedbrydning og oprydning af lejr i øvvejr
... Maaange timers søvn hos gorms forældre
... Fødselsdag for min søster Alberte
... Mere spejderoprydning
... Endelig hjemme
... Fødselsdag for Gorm
... Øl
... Søndagshygge på en lørdag
... Meget hård og varm arbejdsdag i Bilka ved fødselsdagens start.. Puha
... Knap 500 ulæste indlæg på bloglovin

Nu
... Er jeg tilbage! :)

35.000 spejdere på en mark ?

Ja for det er ca. hvad der sker fra på lørdag .. I år afholdes der nemlig for første gang en stor fælles lejr for alle spejdere i DK .
Jeg har en aktivitet i Thorsminde hvor vi skal have gang i røde badedragter, Hawaii-kranse, beach volley osv . ikke en særlig spejder-mindet aktivitet, men mere en afslapnings dag ved vandet .. :)

Gorm står for materialer til to store aktiviteter inde i lejren og har derfor været afsted siden mandag .. hvor længe vi skal være afsted ved vi ikke helt, men nok en 10 dag endnu ..
Udover at min fod er lort, glæder jeg mig rigtig meget!!

Måske der kommer et lille blogindlæg engang imellem, det vil kun tiden (og Thorsmindes internetforbindelse) vise :)

Og så er det vel nok heldigt at nogle af Gorms kammerater skal låne vores lejlighed, så jeg forhåbentligt kan få vandet alle blomsterne ;)

Hælpudesyndrom-lort og gaveindkøb .

Siden lørdag har jeg haft ondt i min højre hæl . sådan ret ondt, mere end bare alm øm så jeg valgte at tage til lægen i går - gør jeg ellers kun når jeg er sikker på at den er gal .

og ganske rigtigt, så har jeg fået Hælpudesyndrom - en betændelse i hælpuden, hvilket gør at den nærmest smutter ud til siderne og man derfor kommer til at gå på knoglen i stedet for .. No shit det gør ondt .. :(

Jeg skal nu holde den i ro, spise en masse ipren for at mindske inflammationen og gå i sko der støtter godt mod siderne af hælen for at holde puden på plads .. Men ØH .. hvilke sko gør lige det? Stiletter er mit bedste bud, meeeen .. Er kommet frem til at mine løbesko er det bedste bud ..
Og hvis jeg er heldig går det væk i løbet af nogle(?) uger .. så ikke mere sommersko, eller pæne sko i det hele taget, til mig .

Det værste er faktisk næsten tidspunktet, i morgen tager jeg afsted til Spejderneslejr (35.000 spejdere samlet i Holstebro) og skal være der de næste 10-14 dage .. virkelig dårlig timing! :(

Nå men til gaverne . Inden lejren er ovre, har både min mindste søster og Gorm fødselsdag .. Så dagen i dag har stået på gaveindkøb . mig halv-humpende rundt i alm pænt(?) tøj, og løbesko . ØMT . Øv . Men gode gaver fik jeg købt!

Nu skal jeg have ryddet lidt op og pakket en masse sager :)

Grenå Beach Party .

Vi brugte hele weekenden hos et vennepar i Grenå . Hvert år når det er Grenå Beach Party lukker de deres hjem op for alle venner og weekenden bruges til hygge, musik, øller og fest .
I år kunne Gorm og jeg endelig også deltage - og det var simpelthen SÅ hyggeligt ..
Musikken var lidt noget tramp som vi sagde, og vejret var slet ikke så beach-agtigt, og vi fik vist alle "fugt i fundamentet" ;) , men med godt selvskab og en bette dans var det slet ikke så tosset .

Vi fortsatte i Grenå-by til masser af Morgan og cola, små kolde, og strand tema med hawaii-kranse og lign ..
Helt lyst var det da vi gik hjem ad, og se lige et sjovt hus vi gik forbi .. de kan vist godt li opmærksomhed?

På hjemvejen så vi også en patruljevogn svinge ind til en bager og straks løb Gorm efter dem - og ganske som han regnede med gik de ind af bagindgangen . Han spurgte straks de morgenfriske bager-folk om vi ikke også kunne købe lidt nat-morgenmad .
I halv fuldskab kom vi hele vejen ind igennem bageriet og ind i forretningen hvor vi købte os et par rundstykker og snegle .. Mmmmm ..
og mega sjovt, har aldrig været ved en bager på vej fra byen før .

Søndagen brugte vi alle foran fjernsynet med en masse film og chips .. det var simpelthen SÅ hyggeligt og vi kom først hjem i går aften kl 22 ..
Normalt er jeg ikke så meget til hunde, men deres hun Nicky her, hun er bare SÅ dejlig, og fik endda lov at putte sammen med Gorm og jeg - og vores tømmermænd .

Rigtige hindbærmuffins med kardemomme .

Da vi i tirsdags var i dyreparken, havde jeg bagt nogle muffins som kom med bag på cyklen, de var ganskevist lidt smadrede efter en lang bumlet cykeltur, men smagen var super!
Jeg er vild med at der er kardemomme i dejen, det får dem faktisk til at smage lidt af pandekager, hvis du spørger mig ;)

Opskriften er fra Mette Blomsterbergs Kongerigets kager og giver 12 rigtige picnic muffins der rigtig laver muffins top:

• 1/2 vaniljestang
• 150 g sukker
• 1 æg (L)
• 125 g neutral olie (jeg brugte raps)
• 2,5 dl mælk
• 300 hvedemel
• 3 tsk. bagepulver
• 1 tsk kardemomme
• 1/4 tsk salt
• ca. 200 g frosne hindbær
• ca. 60 g mandler

(Jeg lavede dobbeltportion)

Korn fra vaniljestangen mases sammen med lidt af sukkeret så de fordeles .
Vaniljesukker, sukker og æg piskes lyst og luftigt .

Olien tilsættes lidt af gangen .

Når olien er godt indarbejdet tilsættes mælken .

Mel, bagepulver, salt og kardemomme blandes og sigtes ned i dejen, der forsigtigt røres jævn .

Dejen fordeles i ca. 12 forme der fyldes 3/4 op .
I hver muffin ligges 3-4 hindbær . jeg plukkede dem lidt i stykker og fordelte dem ned i dejen .
Drys med grofthakkede mandler og bag ved 180C i ca. 15 min .

Mmmmm ..
Og hvis de har været lukket godt inde i en plastikpose, holder de sig lækre i et par dage ;)

Ved 12 stk. indeholder hver muffin ca. 275 kcal .