Middag for 2 ..

I fredags var Gorm og jeg nede og indløse denne fantastiske julegave som Gorm fik fra hans fritidsjob - 4 retters middag med vin for to personer på Gourmet cafe Mefisto .

Deres 4 retters-menu er en forudbestemt sammensætning af mad og vin, som ændres hver måned .
Billederne er ikke de bedste, men jeg synes simpelthen at det var så pinligt og forkert at tage billeder på sådan en fin cafe ;)

Aperitif
Soyasaltede mandler, estragon-popcorn og sesamknækbrød - dertil en sød cava-vin .
Det var faktisk rigtig lækkert, men kolde popcorn med estragon er altså ikke lige mig .

Forret
Vintersuppe af høns og løg, med crumble af olivenlundskinke + vin .
Super lækkert, faktisk så godt at Gorm bad mig om at lave løgsuppe herhjemme engang .

Mellemret
Stegt bakskuld, hertil estragon mayonnaise, pumpernikkel og syltede grøntsager + vin .
Mmmm den salte fisk var bare så god, og ærte spirrene på toppen fik det til at se super flot ud .

Hovedret
Kuller, rødbeder, kørvel og hollandaise med timian + vin .
Igen en lækker fisk, og rigtig spændende med 3 forskellige slags rødbede - sød, saltet og rå .
Der var to valgmuligheder af hovedret så Gorm valgte den anden som var en ret med langtidsbraiseret tværreb - han er ikke så meget til al den fisk ;)

.
Dessert
Pæretærte, orangeflager og tonkais + vin .
Det sjoveste ved denne dessert var hel klart det pulver/drys-noget der lå under isen . Kan I huske det pulver-slik man kunne få engang som knitrede underligt og sjovt på tungen når man fik det i munden? Det var netop hvad der gemte sig i denne dessert - og efter 5 glas god vin var det altså tæmmelig morsomt ;)

Det var hel sikkert en rigtig god og hyggelig middag, og det endte da også med at vi spiste og hyggede i 3,5 time derinde, inden vi gik videre ned til åens cafeer for at få os en lille øl inden vi skulle hjem og sove :)

Utrolig dejlig aften med min skat . <3