Efter at have haft mine blommeabrikoser stående i køkkenet i 5 min blev jeg i går aftes bare nødt til at "bruge dem til noget" .. Så søgte lidt på nettet og fandt hurtigt en opskrift fra Miras Madblog som jeg tog udgangspunkt i .
Da det ikke var planlagt at jeg skulle bage, havde jeg ingen cremefraiche - hvilket ville have været hel perfekt til kagen ..
Jeg spiste mit stykke med lidt skyr til .. Også mega lækkert ;)
Jeg brugte mine små tærteforme, som blev lige lovlig fulde.. Til en alm. tærteform vil jeg tro man skal gange opskriften med 1,5-2 alt efter formens størrelse.
Til 4 små tærter skal du bruge:
- 2 æg
- 170 g sukker
- 1 tsk. vaniliesukker
- 75 g mel
- 100 g smør
- 60 g mandler
- 1/2-1 tsk. kanel
- 2-3 store blommer
Mel, samt smeltet smør, tilsættes og vendes godt i, så det bliver en ensartet masse .
Formene smøres med lidt smør og drysses med lidt mel ..
Dejen hældes i formene og de ituskårne blommer ligges på toppen .
Næste gang vil jeg dog ikke være bange for at putte lidt flere blommer i ..
Mandlerne hakkes groft og drysses over tærterne .
Ca. 1 spk. sukker blandes med kanel og drysses over nødderne .
Klar til at komme i ovnen ved 190 C i 30-35 min .
Mmmmm ... Smager skønt lun ..
Mums ..
Tærten indeholder ca. 450 kcal/100g færdigbagt tærte
En af mine små tærter indeholder altså ca. 575 kcal .. Liiidt "smådyrt" ..
Ingen kommentarer:
Send en kommentar